heleneskokebok

Her kommer oppskriften til lavkarbo knekkebrød, de er kjempe gode! Og kjempe sunne, mettende og lette å lage.

En porsjon gir 2 langpanner.

Oppskrift:

• 3 dl sammalt rug, grov
• 3 1/2 dl havregryn, lettkokt
• 1 dl kruskali
• 1 dl sesamfrø
• 2 dl solsikkefrø
• 1 ts salt
• 7 dl vann

Bland alt sammen til en røre. Og rør godt!

Dekk to stekeplater med bakepapir og smør blandingen utover stekeplatene, ta en spisesje og fordel det utover så det blir et tynt lag. Lag så ruter i blandingen, noe jeg glemte i forbi farta, men men...

Stek knekkebrødene i 40 minutter, 185 grader på varmluft. MEN husk å åpne ovnsdøra 2-4 ganger, så du får sluppet ut litt damp.

Når de har stått i ovnen i 40 minutter, ta ut brettene og senk varmen til 100 grader, ta så alle knekkebrødene oppå en rist og la de stå i ovnen til de har blitt sprø, ca. 45-60 minutter.

La de avkjøles på risten og legg de i en tett boks.

Nam, kjempe godt!

Det er kjempe godt med italiensk salat og masse grønsaker.

Alt pålegg passer! Men ta på masse grønsaker, da blir det bedre smak.

NYYYYT

<3 Helene